雲霧飄渺，層巒疊繞，一座山峰挺拔獨立。峰上林木扶疏，綠影叢叢間只見黃澄澄的飽滿果實，像是懷胎十月的婦女在風中搖曳。
 
這片恍若神仙境地的樂土，是位於海拔1200公尺高的台中新社白毛台核果園，裡面無毒栽種的枇杷，就像是令人垂涎的仙桃一樣，飽滿圓潤，滋味甜美。
 
白毛台核果園數十年來，一直以種出無毒健康、滋味甜美的水果為目標。雖然已經通過國際ISO9001認證、與政府推動的安全蔬果吉園圃標章認證，但他們發現再多的認證，也比不上農藥殘留的檢驗。在這個強調生態保育、追求永續發展的有機年代中，白毛台核果園正好擁有得天獨厚的環境，可以利用無毒方式來栽種枇杷。一來此處獨佔一個山頭，得以直接避免其他果園的病菌傳染。此外，因為枇杷是冬天的水果，正是大部份昆蟲的休眠期，加上果園位於高崗上，高山溫度更低，直接減少許多病蟲害，大大降低噴灑農藥的需求。只要使用套袋保護果粒，就完全不需再施打農藥，因此更沒有農藥殘留的問題，可以種出令人安心的健康枇杷。
 
每年十二月中旬，高山枇杷開始進入採收季節，一直延續到清明節左右，產季才完全結束。在農民的細心照料下，白毛台產出的枇杷不只顆顆肉質飽滿，果肉細緻，且果皮容易剝落，甜度更是高達11度以上。一口咬下，散發出的不僅是滿溢嘴裡的香甜滋味，還有農民愛護保育大地的誠懇態度。白毛台核果園的枇杷，正如其成長的仙境一般，令人感受到一股甜蜜的幸福感。