傳承三代的徐家紅棗果園，徐立明說︰「從爺爺一手建園，到父親穩定經營，再到我接棒，嘗試轉型觀光果園，我們都秉持著一件事，無毒栽培，自己敢吃，才敢賣給消費者！」

苗栗公館鄉的石墻村，有著紅棗故鄉的美稱。徐立明老闆表示，目前石墻村的紅棗，百分之九十九是雞心棗，也就是大陸的南方棗，是大約一八七五年，有人從廣東潮安帶了樹苗來石墻村贈友，因緣際會之下，徐家長輩也得到了第二代的苗，直到阿公嘗試在家裡的前後院種約一分地的紅棗，到父親接手，慢慢擴大到四、五分地，直到徐立明老闆回鄉承接，將栽種面積擴至六分地，並透過觀光農園的轉型，為自家品牌，拚搏了一條不同的路。

紅棗是多年生的落葉果樹，七年到三十年是成樹，在成樹之前，它的結果率比較低，但徐家紅棗果園裡，就有好幾顆橫跨兩代的樹，所以產出的紅棗難怪都能順利的由青轉紅，成為鮮紅欲滴的飽滿果實。每年七月中旬至八月，是紅棗唯一的採收期，新鮮的紅棗就是水果，它的維生素C極高，是徐家紅棗園大推紅棗生食的原因。

回想當初看見家裡果園需要有人承接，長輩們又需要人照護，徐立明完全不多加思考，果斷的辭掉工作選擇回鄉，扛起家中的事務。初期營運時，雖然不是很上手，但從小到大的耳濡目染，加上還有阿公、父親可以請教，他就延續父輩們自然栽培的理念，以不施藥、不用化學肥的原則，用心照顧每顆棗樹，落實草生栽培、友善土地的堅持，徐立明認為不只要對消費者負責，他更希望這片果園、這塊田地，能夠永續的流傳下去。