鹿野佛手茶，殷殷來栽培。天然純淨種，往來無農藥。
芬芳重烘焙，也可青焙風。一飲初現苦，再飲有回甘。
常飲知悲苦，喜樂總常來。香櫞佛手茶，健康一味伴。

「來來，喝杯茶，」帶著點閩南口音的老闆娘，親切地招呼旅人。「這茶沒有農藥，入口香沈回甘，喝了健康有福氣。」
 
台東鹿野茶鋪老闆娘柯麗清，奉上的正是鹿野當地的茶葉極品佛手茶。自古產於烏龍茶主產基地—福建省永春縣的佛手茶，又名香櫞種、雪梨，乃烏龍茶中的名貴品種之一。因其葉大如掌，形似香櫞柑，始種於佛寺，故得其名。
 
鹿野茶區於1986年自台北坪林茶園引進，經台東茶葉改良場改良後的純淨品種，栽種時完全無須使用農藥，既可以全發酵重烘焙，也可以做成不發酵或半發酵青茶。初飲時稍有苦味，但再飲時卻愈見回甘，味香卻無刺激性，2003年福建省中醫學院甚至已經有研究證明佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用。
 
就像來自福建、在台東被改良的佛手茶一樣，賣茶的柯麗清也是來自福建，卻在台灣開創了新人生。從廈門嫁來鹿野的台灣媳婦，大陸娘家就是從事大紅袍茶葉的生產與銷售，台灣夫家也是經營茶葉的產銷生意，因此對她來說，茶葉並不陌生，生疏的是該如何推展自家種的好茶。她努力學習電腦技能，從基礎課程一路學到進階的網路行銷，從在當地學校開攤賣茶，一路將佛手茶放到網路上賣，她將傳統茶葉結合現代網路，逐漸打開鹿野佛手茶的知名度。就像渡海過唐山的佛手茶一樣，她也在這塊土地上找到自己人生的新發展。
 
一口佛手茶，聞到的是天然的芬芳，飲下的是幸福的滋味，餘韻不絕。